✔️ZUTATEN:
•70 g Butter
•70 g Mehl
•1 kg Hackfleisch
•4 St.Karotten
•4 StangenSellerie
•2 St.Zwiebeln
•300 ml Rotwein
•3 St.Lorbeerblätter
•700 ml Milch
•Salz
•Pfeffer
•Olivenöl
•300 ml Hähnchenbrühe
•2 EL Tomatenmark
•125 g Lasagneplatten
•300 g Hartkäse
•3 ZweigeRosmarin
✔️ZUBEREITUNG:
DRUCKEN
SPEICHERN
Zwiebeln, Karotten und Sellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zuerst muss man Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen und etwas anbraten. Mit Wein und Brühe ablöschen und man kann auch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einige Minuten🕛 garen lassen und dann gehackte Zwiebeln,Sellerie, Lorbeerblätter, Karotten, Rosmarin und Tomatenmark hinzufügen. Gut rühren und ein paar Minuten🕛 köcheln lassen.
Jetzt In einem Topf Butter schmelzen und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Zum nächstes Milch dazugeben – es wird Béchamelsauce zubereitet. man soll mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten und mit einer Schicht Nudelplatten🍝 auslegen. Etwas Bolognese und darauf eine Schicht Béchamelsauce distribuierenn. So lange schichten, bis die Form voll oder die Lasagne🍝 so hoch ist, wie du sie möchtest. Als letztes den geriebenen Hartkäse darauf verteilen.
bei 201°C etwa Im vorgeheizten Backofen für ca 30 minuten backen. Am besten verwendet man mit einer Gabel, um zu überprüfen, ob diese Lasagne Bolognese weich sind. Guten Appetit!
