Stellt euch einen Auflauf vor, der so cremig, würzig und herzhaft ist, dass er förmlich auf der Zunge zergeht – genau das bietet dieser Blumenkohl mit Hackfleisch! Die Kombination aus bissfestem Blumenkohl, saftigem Hackfleisch und einer goldigen Sahne-Käse-Decke macht dieses Gericht zu einem wahren Wohlfühl-Essen. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten – perfekt für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder wenn ihr einfach mal etwas Besonderes auf den Tisch zaubern wollt, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Zutaten:
2 Zwiebeln
Pfeffer, Muskat und Salz (je eine Prise)
250 ml Sahne
1 Blumenkohl
500 g Hackfleisch
100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
3 Eier
Öl für die Form
60 g Butter
Zubereitung:
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Hackfleisch mit klein gehackter Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz und 1 Ei vermengen, abschmecken.
Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben, Butterflocken darauf verteilen, dann die Hackmasse darüber schichten. Eier mit Sahne und Käse verrühren und über den Auflauf gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.
Schluss:
Und voilà – nach nur 20 Minuten im Ofen duftet die Küche nach diesem herrlichen Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf, der nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt! Die zarte Hackfleischschicht, kombiniert mit dem cremigen Käse-Sahne-Überzug, macht jedes Stück zu einem kleinen Genussmoment. Probiert es aus, lasst es euch schmecken und genießt die begeisterten Blicke eurer Lieben – guten Appetit!
