🍲Belegte Ofenkartoffeln (Pellkartoffeln mit Speck, Schmand und Käse überbacken)🍲
✔️Zutaten:
•1 Frühlingszwiebel(n)
•Salz
•Pfeffer
•Muskat
•Paprikapulver, edelsüß
•200g Käse, (Emmentaler) gerieben
•12 m.-große Kartoffel(n), fest kochend
•200g Rindfleisch, (eräucherter Speck oder gekochtes Rindfleisch)
•2 Becher Schmand, (oder saure Sahne)
•1 Becher Sahne
✔️Zubereitung:
Kartoffeln fast gar oder auch gar kochen, pellen und längs halbieren.
Jetzt lege es In eine Auflaufform oder die tiefe Backofenpfanne .Mit Rindfleisch/Gekochtes Rindfleisch🥩 bestreuen.
Als nächstes Schmand mit Sahne und geschnittener Frühlingszwiebel sowie den Gewürzen rühren und je einen Klecks auf die Kartoffeln🥔 geben.
Als letztes mit Emmentaler bestreuen und bei 181°Grad ca. 20 Min. überbacken.
