âïžZutaten:
âą400 g Mehl
âą50 g Butter
âą30 g Ăl
âą2 Eier
âą200 ml Milch
âą20 g frische Hefe
âą90 g Zucker
âąSalz-
âïžZum Rollen:
âą50g Butter
âą4 StĂŒck Zimt Zucker
âïžZubereitung :
ZunÀchst die Hefe in lauwarmer Milch zerbröseln, Zucker dazugeben und man muss aufgehen lassen.
Zum nĂ€chstes Mehl, Ăl, Eier, zerlassene Butter und Salz zu einem glatten und man muss weichen Teig verkneten.
Jetzt den Teig mit etwas Mehl bestĂ€uben und ruhen lassen, bis er sich verdoppeltđ„§ hat.Schneiden Sie den Teig in 10 Portionen.formen
Sie die StĂŒcke zu einer Rolle und in der Mitte falten.
Jetzt die Zöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und eine weitere halbe Stunde gehen lassen.
AnschlieĂend zu 201°C backen.Die Zöpfe direkt nach dem Backen mit Butter bestreichen und in Zimtzucker wĂ€lzen.