Ingredientes:

PARA LA MASA:

  • 130g de harina
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos batidos
  • 250ml de leche

PARA EL RELLENO:

  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 300ml de leche
  • 80g de jamón
  • 40g de queso
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:

 

  1. En un bol, añadimos la harina, la sal, los huevos y la leche, y batimos para que se combinen todos juntos y se obtenga la masa sin grumos.
  2. Tome la masa con el cucharón y viértala en el molde para panqueques. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
  3. En una cacerola, añadir la mantequilla, la harina, la leche, la sal y la pimienta y mezclar para obtener la agradable y cremosa salsa bechamel. Retirar del fuego. Añadir el jamón y el queso y mezclar todo junto con una espátula.
  4. Añadir el relleno sobre los crepes y extenderlos para obtener los rollos.
  5. En una sartén, añadir la mantequilla y dorar los panecillos por todos lados.

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