Zutaten:
1 Glas (370 ml) Röstpaprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g gemischtes Hack
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Currypulver
200 g Ketchup
200 g Schmelzkäse
2 EL Milch
2 EL Senf
1 EL Honig
200 g dänischer Gurkensalat (Glas)
1 Baguettebrot
4 EL Röstzwiebeln (Becher)
Zubereitung
Paprika würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Hack im heißen Öl krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Ketchup einrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.2.Käse und Milch in einem Topf so lange erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Senf, Honig und 1 TL Currypulver würzen.3.Gurkensalat abtropfen lassen.Baguettebrot der Länge nach aufschneiden. Untere Hälfte erst mit Käsesoße bestreichen, dann Hackmasse, Gurken und Röstzwiebeln darauf verteilen. Brotdeckel darauflegen, leicht andrücken und das Baguettebrot vierteln.
