✔️Zutaten:
•(250g) Champignons (frisch)
•½ TL Paprikapulver (edelsüß)
•½ TL Currypulver
•(250ml) Weißwein (trocken)
•1 EL Senf (mild)
•1 TL Majoran (getrocknet oder frisch)
•1 TL Dill (getrocknet oder frisch)
•½ TL Pfeffer
•½ TL Salz
•1 Bch.Sahne
•(600g) Schweinefilets
•2 PK Bacon
✔️Zubereitung:
✔️1.Schritt) wasche das Schweinefilet unter kaltem Wasser ab und schneide in ca. Drei cm dicke Scheiben.
✔️2. Schritt) Einfach mal jede Filetscheibe dünn von jeder Seite mit Senf distribuieren.
✔️3. Schritt) Jetzt die Scheiben🥩 mit je einer Scheibe Bacon umwickeln und man muss in eine feuerfeste Auflaufform legen.
✔️4. Schritt) Nun muss man die Champignons blättrig schneiden und die Zwischenräume zwischen den Fleischscheiben🥩 damit füllen.
✔️5. Schritt) mit Salz, Dill, Pfeffer und Majoran würzen.
✔️6. Schritt) Nächstes die Sahne mit dem Paprikapulver, dem Weißwein und dem Currypulver mixen und über das Fleisch🥩 und die Champignons gießen.
✔️7. Schritt) Zum schluss die Auflaufform mit einem Deckel oder mit Alufolie verschließen und bei 160°Grad (Heißluft) ungefähr oder bei ca. 180°Grad (Ober- und Unterhitze) für ca 1 Std im Backofen garen.
