Ingredientes:
PARA LA MASA:
- 130g de harina
- Una pizca de sal
- 2 huevos batidos
- 250ml de leche
PARA EL RELLENO:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 300ml de leche
- 80g de jamón
- 40g de queso
- Mantequilla
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- En un bol, añadimos la harina, la sal, los huevos y la leche, y batimos para que se combinen todos juntos y se obtenga la masa sin grumos.
- Tome la masa con el cucharón y viértala en el molde para panqueques. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
- En una cacerola, añadir la mantequilla, la harina, la leche, la sal y la pimienta y mezclar para obtener la agradable y cremosa salsa bechamel. Retirar del fuego. Añadir el jamón y el queso y mezclar todo junto con una espátula.
- Añadir el relleno sobre los crepes y extenderlos para obtener los rollos.
- En una sartén, añadir la mantequilla y dorar los panecillos por todos lados.